Quay đi quay lại, đã đến đợt giải cứu gan mới, mình thực hiện khoảng 3 tháng một lần nên 4 mùa xuân, hạ, thu, đông đều sẽ có một đợt giải cứu gan 3:6:9. Tuy không phải lần nào cũng thực hiện đủ 9 ngày nghiêm túc như theo công thức nhưng sẽ cố gắng trong những ngày này, kiêng tuyệt đối: trứng, sữa, bánh ngọt, và sẽ có 5-6 ngày chỉ ăn rau củ hấp luộc cùng rau trộn và uống nước chanh, nước ép cần tây dưa chuôt đủ lượng như yêu cầu.
Ngày thứ 6, thực đơn và nguyên tắc sẽ gần như giống ngày thứ 4 và thứ 5 (https://www.heartyourhealth.blog/post/giải-cứu-gan-3-6-9-pha-6-ngày-thứ-4). Nhưng mỗi lần thực hiện mình sẽ thay đổi chút ít, tùy theo mùa, thực phẩm có sẵn và quan trọng là lắng nghe cơ thể. Buổi tối theo công thức của Anthony sẽ luôn ăn rau trộn sống nhưng do tự cảm thấy đường ruột không hợp tiêu hóa đồ sống buổi tối nên mình luôn rau củ hấp luộc vào bữa tối.
Ví dụ như ngày thứ 6 đợt này, đang là mùa của măng tây, nên mình chỉ ăn măng tây cùng củ cải đỏ hấp, vì mua được đồ tươi, thay vì mua bắp cải tí hon chỉ có đông đá. Nếu ở Việt Nam, mình nghĩ nên ăn các loại cải lá xanh luộc. Và đợt vừa rồi đi Ireland (Ai-len), mình tìm được vụn tảo đỏ Dulse ăn khá hay nên thường ăn kèm rau luộc thay muối. Vùng biển Ireland vốn nổi tiếng với tảo đỏ Dulse đã lâu, và vụn tảo Dulse vừa giàu i-ốt vừa có vị mặn tự nhiên của muối biển, ăn với rau luộc hay trộn cùng salad thật sự đều rất thú vị và bổ dưỡng. Ngoài ra, công dụng của tảo Dulse mình cũng đã được biết từ khi uống sinh tố thải độc kim loại nặng nên thấy hợp lý khi bổ sung thêm vào những ngày ăn toàn thực vật thế này.(https://www.heartyourhealth.blog/post/ăn-để-khỏe-tảo-dulse-đại-tây-dương)
Mỗi lần ăn giải cứu gan 3:6:9, đến ngày thứ 6,7 mình đều có cảm giác rất nhẹ nhàng, cơ thể không bao giờ đói, và không bao giờ bụng trong trạng thái đầy, tức hay bí bách. Ngoài ra đầu óc sẽ hay nghĩ ra một ý tưởng gì đó hay ho, dù nho nhỏ. Nên nếu không sắp xếp được để ăn thải độc đủ lịch trình như 9 ngày, mình thật sự khuyến khích chúng ta hãy dành 1-2 ngày hàng tuần chỉ ăn rau, củ hấp luộc, uống nhiều nước chanh, nước ép cần tây, dưa chuột và ăn nhiều hoa quả, đặc biệt là táo ạ. Không tinh bột trắng, không đạm động vật và không caffein. Nó sẽ giúp cơ thể, đặc biệt là bộ máy tiêu hóa của chúng ta được nghỉ ngơi, hồi phục, như một chuyến nghỉ dưỡng 5 sao vậy.
Và hãy tin mình, chắc chắn khi có một “chiếc bụng khỏe”, tâm trạng và sức khỏe tinh thần của chúng ta cũng được cải thiện rất nhiều. Bạn sẽ có rất nhiều ý tưởng hay cho riêng mình. Chúc mọi người vui khỏe!
Comments